In ihrem blutrünstigen Extremmetal-Sound, der von Death Metal und Grindcore geprägt ist, zielen Cattle Decapitation darauf ab, Tiertötungen und andere Naturzerstörungen zu thematisieren – passend dazu sorgten manche ihrer provokativen Covermotive auch für Kontroverse. Die Band aus San Diego startete 1996 als Seitenprojekt von The Locust und stellte sich bald rund um Sänger Travis Ryan als eigenständige Gruppe auf, die bei Metal Blade unter Vertrag kam. Das Debütalbum To Serve Man erschien 2002, bald folgten die Platten Humanure (2004), Karma Bloody Karma (2006) und The Harvest Floor (2009). Mit Monolith of Inhumanity (2012) kamen verstärkt progressive und melodische Elemente in ihre intensive Musik. Nach The Anthropocene Extinction (2015) und Death Atlas (2019) veröffentlichte die Band 2023 ihr achtes Album Terrasite.